Перейти на сайт


Первая лавка фермерских продуктов - "Котлетарь и фермер"!

8 декабря 2015 г.
3 декабря в Костроме состоялось открытие первой лавки натуральных продуктов - "Котлетарь и фермер"!

Это магазин для людей, которым не все равно что они едят, которые заботятся о своем здоровье и здоровье своей семьи, для любителей натурального, свежего, "деревенского", а также гурманов.

В лавке представлен уникальный ассортимент - молочная продукция, мясо, яйца, овощи, хлеб, варенья и еще много разных вкусностей. Все продукты всегда свежие, натуральные, с маленькими сроками годности, от проверенных поставщиков - Костромской, Ивановской и Ярославской областей. Некоторые продукты есть только в лавке "Котлетарь и фермер" и в Костроме Вы их больше нигде не найдете, например, сыр с прованскими травами или вялеными томатами.

Прямо в магазине работает открытая кухня мясных полуфабрикатов, где на Ваших глазах Котлетарь приготовит продукты из мяса (котлеты, пельмени, зразы) по уникальным рецептам.

Лавка работает для Вас на ул.Ивана Сусанина 54/17 (справа от кафе "Сусанин Хаус") с 8 утра до 8 вечера без перерыва и выходных. Заходите по-соседски!

Фотографии

обратная связь
Обратная связь
Форма контакта была отправлена. Мы постараемся ответить в ближайшее время!
                                
                                     Компания «Котлетарь» сменила название
                              Уважаемые партнеры!
Сообщаем Вам, что с 24 апреля 2014 года компания «Котлетарь» переименована в компанию «Русская провинция».В связи с чем мы это сделали? Мы успешно развивались, работая в сегменте котлет и выбранная специализация обеспечила нам лидерские позиции. Вам известны наши рекорды: неоднократно наши продукты были признаны «самыми продаваемыми котлетами»!
Однако, учитывая тенденции рынка замороженных полуфабрикатов, для дальнейшего роста компании актуально расширять ассортимент выпускаемой продукции и выходить в новые сегменты. Мы приняли решение развиваться под именем «Русская провинция».
Переименование компании является для нас позитивным событием! Мы с уверенностью смотрим в будущее и готовы покорять новые вершины вместе с Вами!
Генеральный директор
компании «Русская провинция» В.А. Пихтильков
Что такое «Костромские Пыжни»?
Костромские пыжни – настоящие костромские котлеты, они изготавливаются по запатентованной рецептуре.
Пыжни — это сочные котлеты с уникальными свойствами:
- с целыми кусочками мяса, приготовленного особым способом,
- без панировки,
- с добавлением свежего лука.
Происхождение рецепта:
История создания  Костромских пыжней уходит корнями в начало XIX века. Согласно легенде, граф Федор Иванович Толстой очень любил котлеты, приготовленные  крепостным поваром Фролом. Граф высоко ценил кулинарное мастерство крестьянина и выписал его из родового имения в Костромской губернии к себе в Москву. Рецепт Пыжней Фрол выведал у французов во время Отечественной войны 1812 года. Вернувшись на родину, повар улучшил рецепт — теперь Пыжни сочетали в себе изысканность французской кухни и самобытность русской культуры.
Рецепт Пыжней местные котлетари до сих пор хранят в тайне.
Происхождение названия:
С войны 1812 года крепостной кулинар Фрол привез не только секреты европейской кухни, но и множество военных рассказов и небылиц. Без увлекательных басен Фрола не обходился ни один вечер. За это Толстой,  известный своей склонностью придумывать разные слова, прозвал своего повара Фролом Пежиным (от слова "пежить" - рассказывать небылицы) и для тех котлет придумал загадочное и звонкое название – Пыжни.
Оформление упаковки
Оформление упаковки Костромских Пыжней имеет свою особенную, исконно-русскую историю. Ранее орнамент в виде ромба встречался в элементах одежды русских женщин. Крестьяне изображали ромбы на фасадах домов и во внутреннем убранстве в качестве украшения  предметов мебели и посуды. Считалось, что ромб - символ плодородия, достатка и благополучия.
«Левашово»: Село кормит.

Левашово — это круглые пельмени, изготовленные по традиционным деревенским рецептам. Качество, щедрость и лучшие натуральные ингредиенты великолепно сочетаются в этом продукте.

Сейчас «Левашово» - представлены двумя вкусами: «Традиционные» и «С чесночком».

Оригинальная упаковка «Левашово» отличается исконно-русскими, сельскими мотивами, берестяными элементами.

Пельмени можно купить в пакете 430 грамм, а для большой семьи подойдет упаковка «Левашово» - 900 грамм.
Ладуны - это не просто пельмени. Это история, легенда, старинные рецепты, сказочное блюдо. Уникальность этих пельменей в сочетании отменного вкуса и премиального качества продукта.

Легенда возникновения Ладунов:
На русской земле, гораздо западнее Сибири, где о пельменях и не слышали, жители сел и деревень лепили по вечерам удивительное блюдо, похожее на сибирские пельмени, и называлось оно – Ладуны. Откуда пошло такое название никто уж и не помнит. Наверное, ладошками их лепили, вот так и прозвали. Форма у них тоже была необычная — полумесяцем. А вкус у Ладунов просто сказочный! Тесто нежное, начинка щедрая.

«Ладуны» представленны двумя уникальными вкусами: «Ладуны» с топленым маслицем и «Ладуны» с кедровыми орешками. Вес упаковок: 430 и 900 грамм.